第1步.面粉加水和成面团,醒10分钟
第2步.平均分成4个剂子
第3步.取一个面剂子擀成大圆片,薄一些最好,我是擀成了椭圆形,这样可以多叠几层,叠成长度短一些,蒸锅里可以放的下
第4步.均匀抹上油
第5步.苋菜提前随便切几刀,不需要很碎
第6步.抓一把苋菜加入盐,味精,胡椒拌均匀
第7步.把拌好的苋菜铺在面片上
第8步.把鸡蛋尖的那头磕开一个小口,一剂面团磕一个鸡蛋在里面就好
第9步.甩在铺好的菜上
第10步.开始叠了,如图一样的宽度
第11步.叠好了
第12步.两头也叠上
第13步.四剂面团都叠好了,做的过程中就可以坐锅烧水,等叠完馍水就烧开了,正好上锅
第14步.上蒸锅,开锅蒸15分钟
第15步.蒸熟就这个样子
第16步.可以就这样一整条吃,也可以切成一段一段的,随便啦!