苋菜馍的做法与步骤

苋菜馍的做法与步骤

第1步.面粉加水和成面团,醒10分钟

第2步.平均分成4个剂子

第3步.取一个面剂子擀成大圆片,薄一些最好,我是擀成了椭圆形,这样可以多叠几层,叠成长度短一些,蒸锅里可以放的下

第4步.均匀抹上油

第5步.苋菜提前随便切几刀,不需要很碎

第6步.抓一把苋菜加入盐,味精,胡椒拌均匀

第7步.把拌好的苋菜铺在面片上

第8步.把鸡蛋尖的那头磕开一个小口,一剂面团磕一个鸡蛋在里面就好

第9步.甩在铺好的菜上

第10步.开始叠了,如图一样的宽度

第11步.叠好了

第12步.两头也叠上

第13步.四剂面团都叠好了,做的过程中就可以坐锅烧水,等叠完馍水就烧开了,正好上锅

第14步.上蒸锅,开锅蒸15分钟

第15步.蒸熟就这个样子

第16步.可以就这样一整条吃,也可以切成一段一段的,随便啦!

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