1.锅中放油（亲们可以再多放点油）炒蒜瓣儿
2.鲅鱼切成一半再改刀
3.蒜瓣儿炒熟了放入鲅鱼煎至两面金黄
4.煎好了可以放水沫过鲅鱼
5.放入日式味增 一勺（后续按个人口味加减都可咸了加水淡了加味增呵呵）
6.放入少许白糖和料酒
7.放入适量生姜汁或者片
8.盖盖儿小火焖至入味收汁即可
日式味增鲅鱼的做法
1.锅中放油（亲们可以再多放点油）炒蒜瓣儿
2.鲅鱼切成一半再改刀
3.蒜瓣儿炒熟了放入鲅鱼煎至两面金黄
4.煎好了可以放水沫过鲅鱼
5.放入日式味增 一勺（后续按个人口味加减都可咸了加水淡了加味增呵呵）
6.放入少许白糖和料酒
7.放入适量生姜汁或者片
8.盖盖儿小火焖至入味收汁即可